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海垦和牛:肉鲜味美大饱口福
时间:2017-12-15 来源:海南农垦报 作者: 浏览次数:

    本报海口12月14日讯(记者张昌龙)价值1700元1公斤的牛肉长啥样?来2017年中国(海南)国际热带农产品冬季交易会海垦馆,不仅可以见到这种价格不菲的牛肉,还能试吃大饱口福,是不是让您心动了呢?

    记者来到人头攒动的“海垦和牛”展台前,只见身穿日系服饰的工作人员正用铁板反复煎烤着A5等级的和牛牛肉,旁边观看的市民不时向工作人员询问,详细了解和牛的生长情况。“滋、滋、滋”的煎肉响声和香气四溢的肉香味交织在一起,无时无刻不在诱惑着市民们的味蕾。

    “我们的牛肉皮下脂肪分布均匀、纹理清晰,牛脂与牛肉的交错纹路犹如片片雪花,细细品尝能感受到一股鲜美浓郁的奶香。”据海南海垦和牛生物科技有限公司工作人员介绍,“海垦和牛”富含肌氨酸、丙氨酸、肉毒碱等微量元素,有助于人体肌肉增长与营养平衡,其外观如雪花、口感丝滑、营养丰富,备受全球美食家的推崇。

    目前,海垦和牛生物科技有限公司正在建立可追溯系统,建成后被送上餐桌的每一头海岛和牛,都可通过该系统查询其出生的牛舍、是否患病,以及医疗和饮食情况等,使肉牛从繁育到餐桌的各个环节有据可查,一目了然,有力地维护牛群健康生长,保障消费者“舌尖上的安全”。

    记者了解到,“海垦和牛”已在消费者中获得了良好的口碑。在冬交会期间,海南海垦和牛生物科技有限公司不仅推出了诚意满满的试吃活动,为了满足市民的购买需求,还专门推出了购买8折的优惠活动。

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